Polonca recept

Domača kisla repa Polonca s smetano

Sestavine

Količina za dve osebi.

  • 1 kg domače kisle repe Polonca
  • 1 srednje velika domača čebula Polonca
  • 2 stroka, nasekljanega česena
  • 1 ščep timijana
  • 1 ščep rožmarina
  • 1 list lovorov list
  • 1 skodelica (400 g) kuhanega domačega fižola Polonca
  • 2 jušni žlici čebule v prahu
  • 2 čajni žlički česena v prahu
  • 3 jušne žlice kvasnih kosmičev 
  • 200 ml rastlinske smetane za kuhanje
  • sol in poper po okusu
  • 2 zvrhani čajni žlički škroba (po potrebi)

Naredite domačo kislo repo Polonca s smetano, ki je tradicionalna jed in jo v naših krajih obožujemo še posebej v sezoni kisle repe se pogosto znajde na krožnikih.

 

Navodila za pripravo

  1. Na vodi ali olju prepražimo sesekljano domačo čebulo Polonca in česen. Dodamo timijan in rožmarin ter lovorov list.
  2. Ko čebula postekleni in česen zadiši, dodamo domačo kislo repo Polonca. Če je repa prekisla, jo še prej speremo pod vodo.
  3. V lonec z repo dolijemo le toliko vode, da prekrijemo repo, in kuhamo toliko časa, da repa postane mehka.
  4. Ko je repa kuhana, ji dodamo kuhan domači fižol Polnca.
  5. Če je jed preredka, ji dodamo škrob, ki smo ga pred tem zmešali z malo vode.
  6. V repo dodamo še preostale začimbe in smetano. Dobro premešamo in odstavimo z ognja.
  7. Za polnejši okus po repi potrosimo ščep ocvrte čebule.
  8. Kisla repa s smetano se odlično poda h kuhanemu domačem krompirju Polonca in pečenim vege klobasicam. K jedi ponudimo ajdov kruh z orehi.

 

Če je kisla repa ena izmed vaših priljubljenih jesensko-zimskih jedi, potem vam bo tale recept zagotovo všeč.

Pripravite si domačo kislo repo Polonca s smetano - na veganski način.

 

 

Viri: https://zdravi-recepti.si/recept/kisla-repa-s-smetano

Želite prejemati nove recepte?

Prijavite se na e-novice.