Pečenice s Polonca kislo repo in praženim domačim krompirjem Polonca

Sestavine

Sestevine za dve osebi

2 pečenici
0,5 kg kisle repe Polonca
2 žlici svinjske masti
2 žlici ocvirkov
lovorjev list, majaron
sol in poper
4 večji krompirji Polonca
2 žlici olja
2 majhni čebuli

Priljubljena domača pojedina - pečenicame s kislo repo in praženim krompirjem.

Navodila za pripravo

PRIPRAVA: 10 min
KUHANJE: 30 min

1. Pečenici malo pokuhamo v vodi. Ko zavreta, ju poberemo iz vode in položimo v ponev, v kateri smo razpustili žlico svinjske masti.
2. Repo skuhamo v vodi, ki smo ji dodali lovorjev list, majaron, poper in sol. Vre naj približno 20 minut.
3. V kozici razpustimo mast in na njej prepražimo čebulo. Dodamo ocvirke in ko porumenijo, dodamo še odcejeno repo. Dobro premešamo in dušimo približno 5 minut.
4. Neolupljen in opran krompir skuhamo v vodi. Ko je kuhan, ga malo ohladimo, potem pa olupimo in narežemo na rezine. V večji ponvi na olju popražimo čebulo. Dodamo narezan krompir in ga skupaj s čebulo malo popražimo.
5. Repo in pražen krompir serviramo na krožnike. Priložimo pečenice in pripravljeno jed postrežemo.

Viri: https://okusno.je/recept/pecenice-s-kislo-repo-in-prazenim-krompirjem