Polonca recept

Sladki svaljki iz domačega krompirja Polonca

Sestavine

  • 1 kg domačega krompirja Polonca
  • 300 g domače ajdove moke Polonca 
  • 1 jajce
  • 40 g masla
  • preliv
  • 150 g ovseni kosmiči
  • 30 g masla
  • 2 žlici meda
  • 2 žlici melasa (lahko javorjev sirup)
  • sladkor v prahu

Krompirjevi svaljki od domačega krompirja Polonca so lahko poleg priloge tudi odlična sladica, ki jo postrežemo ob ali po kosilu in jih obogatimo z okusnim prelivom.

Navodila za pripravo

  1. V ponvi segrejte 30 g masla, dodajte ovsene kosmiče in med mešanjem pražite do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi.
  2. Narežite krompir v skledo, dodate moko, jajce, zmehčano maslo in ščepec soli ter na kratko premešate in zgnetite, da nastane testo.
  3. Pekač za pecivo potresite z moko in iz testa naredite zvitek, nato pa ga razrežite na manjše kose, vsakega razgrnite s prsti, da naredite majhne svaljke, ki jih nato stresite v lonec z vrelo slano vodo, previdno premešajte, da se ne prilepijo na dno in kuhajte približno 6-7 minut.
  4. Nato precedite, da se krompirjevi svaljki odtečejo. Prestavite v skledo in zmešate s stopljenim maslom. Postrezite jih s praženimi ovsenimi kosmiči, medom, pomešanim z melaso in sladkorjem v prahu.

 

Viri: https://zdravi-recepti.si/recept/sladki-krompirjevi-svaljki/

Želite prejemati nove recepte?

Prijavite se na e-novice.