Koruzni kolač z jabolki

Sestavine

150 g Polonca koruznega zdroba
100 g moke
250 g sladkorja v prahu
250 g masla
3 jabolka
4 velika jajca
1 žlička vaniljinega izvlečka
2 žlički pecilnega praška
250 g crème fraîche
2 žlici sladkorja v prahu

Zelo preprost, a sočen in okusen kolač. Koruzni kolač z jabolki, iz Polonca koruznega zdroba in pšenične moke, s sladkorjem v prahu, z veliko masla, z jajci in s crème fraîche. Odišavljen z vaniljevim izvlečkom.

Navodila za pripravo

1. Tortni model s premerom 20 centimetrov (s snemljivim obodom) obložimo s peki papirjem.
2. Jabolka olupimo, razkosamo na četrtine, izpeškamo in zrežemo na krhlje.
3. Pečico segrejemo na 180 °C.
4. Zmehčano maslo in sladkor penasto umešamo.
5. V drugi skledi gladko zmešamo koruzni zdrob, moko in pecilni prašek.
6. Koruzno mešanico izmenoma z jajci primešamo masleni mešanici; sestavine po vsakem dodatku gladko razmešamo.
7. Nazadnje primešamo narezana jabolka in vaniljin izvleček.
8. Testo nadenemo v model, ki ga za 35 do 40 minut položimo v segreto pečico.
9. Pečen kolač ohladimo.

Viri: https://www.gurman.eu/recepti/koruzni-kolac-z-jabolki-8054