Koruzni kolač z višnjami iz kompota

Prijetno presenečenje za sladokusce: Sladica iz samo petih sestavin z izjemno preprostim pripravo. Mešanica koruzne moke, kokosovega mleka, sladkorja, jajc in višenj iz kompota zagotavlja nežen okus brez glutena in laktoze.

Navodila za pripravo

1. Višnje dobro odcedimo. Odcejene izpeškamo, če že niso.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Kvadratni/pravokotni pekač namažemo z oljem.

3. V skledi stepemo jajca in sladkor; gl. opombe. Prilijemo kokosovo mleko ter dodamo koruzno moko in pecilni prašek. Premešamo, gladko testo pa nalijemo v pekač. Po testu enakomerno razdelimo odcejene višnje.

4. Koruzni kolač z višnjami iz kompota, brez glutena ali preprost blezglutenski kolač z višnjami in kokosovim mlekom pečemo pribl. 20 minut.

5. Pečeni kolač ohladimo vsaj do mlačnega. Pred serviranjem ga potresemo s sladkorjem v prahu. Sicer je bolj podoben koruznemu kruhu z višnjami.

 Viri: https://www.gurman.eu/recepti/koruzni-kolac-z-visnjami-iz-kompota-brez-glutena-38138