Domovina fižola so tropska in subtropska gozdna območja Srednje in Južne Amerike. V 16. stoletju so ga v Evropo prinesli pomorščaki, danes pa ga pridelujejo po celem svetu.

Sestavine fižola so neposredna hrana za črevesne bakterije, z uživanjem fižola  pozitivno vplivamo na svoje zdravje preko učinkov na črevo, plini pa so stranski produkt delovanja črevesnega ekosistema. Neprijetnost lahko ublažimo že tako, da fižol uživamo z drugo hrano.

Nasvet za pripravo

Fižol namočiti v 2x količini vode glede na količino fižola. Pred kuhanjem splakniti pod tekočo vodo in dodati novo. Kuhati na zmernem ognju 35 do 45 min. Za izboljšanje okusa dodati lovor, strok česna in eno noževo konico soda bikarbone.

Vir:

https://www.seniorji.info/domaca-lekarna-vsestransko-uporaben-fizol-10055226

https://www.zurnal24.si/magazin/lepota-telo/fizol-zdravi-in-pomlajuje-68244