Fižol sivček

Fižol sivček je visok fižol za pridelovanje sivega okroglega zrnja. Primeren za pasulj. Je avtohtona slovenska sorta.

Opis izdelka
Hranilne vrednosti (na 100g izdelka)

Sivček je fižol, ki ga že desetletja pridelujejo v hmeljskih žičnicah, kjer ga zasadijo med izkrčitvijo starega in zasaditvijo novega nasada hmelja. Po višini rasti je visok fižol, ki mu ustreza pridelava v visokih žičnicah na hmeljiščih.

Nasvet za pripravo

Fižol namočiti v 2x količini vode glede na količino fižola. Pred kuhanjem splakniti pod tekočo vodo in dodati novo. Kuhati na zmernem ognju 35 do 45 min. Za izboljšanje okusa dodati lovor, strok česna in eno noževo konico soda bikarbone.

Vir:

http://www.jkp-zalec.si/library/includes/file.asp?FileId=311